Ông Vijay Prakash, Bộ trưởng phúc lợi xã hội bang Bihar thuộc phía đông Ấn Độ, cho biết ông muốn xây dựng nhiều trang trại nuôi chuột sau đó bán thịt cho các khách sạn cao cấp, quán nhỏ và nhà hàng trên đường phố.
Dự án này sẽ bắt đầu từ những gian hàng trong các khu chợ ở nông thôn, sau đó là “các trung tâm buôn bán thịt chuột” ở khu vực thành thị.
Người Musahar, một trong những tộc ở Ấn Độ, có thói quen ăn thịt chuột họ bắt được. Ông Prakash cho rằng tầng lớp người giàu cũng nên ăn thịt chuột vì nó chứa nhiều protein và hương vị của nó thậm chí còn ngon hơn thịt gà.
“Những người nghèo ở Bihar luôn phải ăn thịt chuột. Nếu họ có thể ăn, tại sao những người khác lại không ăn được?”.
Thịt chuột sẽ giúp giải quyết tình trạng giá lương thực tăng trên 2 phương diện là giảm lượng ngũ cốc bị loài gặm nhấm ăn và đây là một loại thịt rẻ.
Ông Prakash cũng cho biết thúc đẩy chăn nuôi chuột sẽ giúp ích cho việc phát triển xã hội của người Musahar.
Nếu công việc kinh doanh được lên kế hoạch hợp lý và thành công, những người cùng cực sẽ được đổi đời. Do đó, cái nhìn không mấy thiện cảm về thịt chuột có thể thay đổi.
“Trong một chuyến đi thực tế, tôi phát hiện ra rằng thịt chuột rất được ưa chuộng. Người dân có nhu cầu thịt chuột rất cao”, ông Prakash nói.
Sưu tầm Chuỵện Lạ - Tin247